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Stamppot

Ein Klassiker der niederländischen Küche „Stamppot“, ein grober Kartoffelmus, der auch in anderen Ländern in ähnlicher Form bekannt ist.…

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Hagebuttentee

Im Spätsommer sind viele Hagebuttenfrüchte reif für die Ernte und lassen sich einfach zu einem vitaminreichen und geschmackvollen Tee…

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Piperade

Piperade ist ein traditionelles Gericht aus dem Norden von Spanien, dem Baskenland. Durch den gegrillten Paprika und den sautierten…

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Ratatouille

Ratatouille kommt ursprünglich aus der Provence in Südfrankreich, in der Region um Nizza. Die Zutaten sind vorrangig frische Gemüsesorten…

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Weißwein-Risotto

Risotto ist eines der bekanntesten traditionellen Gerichte aus Italien. Das Grundrezept kann mit verschiedenen Zutaten kombiniert werden, sodass es…

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Porridge

Wegen des Porridge am Morgen lohnt es sich schon fast, mal wieder in den Urlaub zu fahren. Das in…